La Comisión de Educación que preside la congresista
Milagros Salazar de la Torre, aprobó promover y fomentar la alimentación
escolar a fin de garantizar el ejercicio del derecho a la alimentación adecuada
y a la seguridad alimentaria nutricional de los niños. En efecto, durante la sesión de trabajo realizada
el lunes 1 se dio a conocer el proyecto que permitirá garantizar una alimentación
adecuada a los escolares, así como la protección especial y generación de
condiciones por parte del Estrado para el desarrollo físico, mental, moral,
espiritual y social de los niños en edad escolar. “Este proyecto posibilitará cuidar la salud escolar
y apoyarlo en su desempeño educativo. Esta norma será aplicable a todas las
actividades vinculadas con la alimentación y la nutrición escolar de los niños
en educación básica regular en todo el territorio nacional”, refirió la titular
de ese grupo de trabajo Salazar de la Torre.
El proyecto contempla directivas para la
alimentación escolar, promoción de un modelo de gestión de los programas de
alimentación escolar desconcentrado, oferta de productos, promoción y
aseguramiento de la sanidad e inocuidad de los alimentos destinados a las
instituciones educativas del país.
Finalmente se precisa que para los programas de
alimentación escolar se implementar un sistema de monitoreo y evaluación
continua, con participación de representantes de la sociedad civil.
Asimismo se instalará un sistema de vigilancia
social con participación de la comunidad educativa y la sociedad civil
organizada, entre otros aspectos.
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